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LE SOURIRE

Restaurant Français

Nous serons en vacances,
du 15 août au 6 septembre
(réouverture le 7 septembre au soir)

Un sourire ne coûte rien, mais il apporte beaucoup
il enrichit celui qui le reçoit
sans appauvrir celui qui le donne.

Raoul Follereau

Du Lundi au Vendredi

midi 12h-14h
soir 19h-21h

8 Bd Arago,
49100 Angers

09 81 39 76 50

Notre Carte

Notre menu évolue au gré des saisons et des arrivages.
proposant 3 à 4 entrées, 4 à 5 plats et de 4 desserts

Le soir, des amuses-bouche, mignardises
et des produits de qualité vous sont proposés.
Le vendredi soir, un menu dégustation unique
selon l'inspiration du chef Yuma Nishioka.

Notre carte comporte un large choix de bouteilles pour agrémenter votre repas.

MENU DÉJEUNER
Le midi du lundi au vendredi

Entrée • Plat • Dessert

- 30€ -

Entrée • Plat
ou Plat • Dessert

- 25€ -

MENU DÎNER
Le soir du lundi au jeudi

Amuse bouche
Entrée • Plat • Dessert
Mignardise

- 55€ -

MENU DÉGUSTATION
Tous les vendredis soir

Menu unique en 7 étapes
selon l'inspiration du chef

- 70€ -

Pour des raisons de cohérence et de conception de menu, nous ne sommes malheureusement pas en mesure d'accommoder des régimes alimentaires particuliers ou allergies dans notre menu dégustation.

Offrez une expérience gastronomique inoubliable

BON CADEAU

Faites plaisir à vos proches en leur offrant un moment unique autour de notre menu dégustation.

Nos bons cadeaux sont disponibles sous forme de chèque cadeau (montant libre) ou de formule dégustation comprenant :

- Le menu dégustation pour une ou plusieurs personnes
- En option, les accords mets & vins

Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d’achat.
Achat simple et rapide : directement sur notre site internet.
Vous pouvez choisir d’imprimer le bon chez vous ou de l’envoyer par e-mail à la personne de votre choix.

MENU SAINT SYLVESTRE
Exclusivement les 30 et 31 décembre !

Menu d'exception
pensé par le chef

- 100€ -

RÉSERVATION

Toute réservation se doit d'être honnorée
ou annulée 48h avant la date prévue.
Tout retard de plus de 15 minutes (non prévenu)
nous donne droit à annulation.

Nous n'acceptons pas pour le moment les tickets restaurants et les chèques.
Pour les réservation de groupe (au delà de 6 personnes), merci de nous contacter par téléphone.

Un souci avec votre réservation ?

LE CHEF

Yuma Nishioka

Une cuisine française inspirée par le Japon

Passionné par la gastronomie française, Yuma Nishioka puise son inspiration dans les grands classiques de la cuisine française et dans les rencontres qui ont marqué son parcours.

Au fil de ses voyages à travers les régions de France, il découvre la richesse des terroirs, des produits et des savoir-faire qui nourrissent aujourd’hui sa cuisine.

Il aime revisiter ces traditions avec sa propre sensibilité, en y apportant une touche personnelle, délicate et contemporaine.

Fort de son expérience dans la gastronomie française au Japon, le Chef imagine au Sourire une cuisine qui fait dialoguer ses deux cultures. Une cuisine française avant tout, ponctuée d’influences japonaises, où la précision, la saisonnalité et le respect du produit occupent une place essentielle.

À travers chaque assiette, Yuma Nishioka souhaite proposer une expérience gastronomique sincère, élégante et généreuse, entre tradition française et sensibilité japonaise.

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